Crepe con farina di castagne

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Dott. Raffaele Cicorella
Sono un biologo nutrizionista appassionato di vitamina D e malattie autoimmuni. Offro consulenze per gestire la tua alimentazione in modo pratico, consentendoti di mantenere uno stile di vita sano nonostante gli impegni quotidiani. Con il mio metodo, raggiungerai un equilibrato benessere psico-fisico senza sentirti costantemente a 'dieta'.

Ingredienti (per 1 crepe)

  • 1 cucchiaio di farina di castagne
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 1 uovo

Preparazione

Mescolare con la frusta i diversi ingredienti fino ad ottenere una soluzione quasi liquida.

Riscaldare una padella antiaderente. Versare il composto in padella e cuocere per 1 minuto per parte a fuoco basso.

Farcire la crepe oppure utilizzarla per accompagnare un secondo.

 

Conservazione

Per conservare le crepes con farina di castagne, segui questi consigli:

Frigorifero: Avvolgi le crepes raffreddate in pellicola trasparente o mettile in un contenitore ermetico. Conservale in frigorifero per 2-3 giorni.

Congelamento: Separa ogni crepe con carta da forno e impilale. Avvolgi l’intera pila in pellicola trasparente e conservale in un sacchetto da freezer. Le crepes possono essere congelate per 1-2 mesi. Scongelale a temperatura ambiente prima di riscaldarle.

Riscaldamento: Riscalda le crepes in una padella antiaderente o nel microonde per pochi secondi prima di servirle.

Tabella dei Contenuti

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